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NUESTROS PLATOS
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Salmón ahumado

El salmón fresco es sometido al proceso de curado en sal, azúcar, hierbas y especias. Además, es ahumado de manera natural para luego ser envasado y utilizado en diferentes preparaciones.

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Ensalada de vegetales asados y granola casera

Una opción vegetariana y también apta para celíacos. Simple, fresca y nutritiva. Nuestra granola se produce también de manera artesanal.

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Pacú a la parrilla

Tradición del litoral. Todos los días nuestros proveedores nos traen el pescado, lo que asegura su calidad. Los pescados frescos a la parrilla son un emblema de nuestra cocina, se sirven solos, sin ningún tipo de salsa para que el comensal pueda apreciar el sabor de su carne.

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Pasta de ají amarillo

El ají amarillo es posiblemente el ingrediente más importante de la gastronomía peruana. Forma parte de una gran cantidad de recetas de ese país. En Los Jardines utilizamos la pasta de ají amarillo para nuestros ceviches y en ciertas recetas sugerencias los fines de semana.

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Limones a la sal

Los limones preservados a la sal son tradicionalmente de Marruecos. Su sabor particular le confiere a las recetas una característica única. Salsas y aderezos en Los Jardines llevan su sello.

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Tapa de asado braseada y ahumada

Hay cortes no tradicionales que generalmente no se ofrecen en los restaurantes. Uno es el caso de la tapa de asado porque difícilmente pueda garantizarse su terneza. Nosotros primero ahumamos la carne y posteriormente la braseamos durante varias horas obteniendo un resultado inigualable. El fondo de cocción también resulta ahumado dándole un sabor increíble.

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Ceviche de pescado blanco

El ceviche es uno de los manjares que podés encontrar en nuestra carta. Utilizamos productos típicos de la cocina peruana, indispensables para que disfrutes uno de los platos más ricos de la cocina latinoamericana.

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Curry de abadejo, langostinos y calabaza con arroz sticky

Cuando hablamos de Curry debemos tener en cuenta que la palabra significa estofado. Existen currys elaborados a partir de una mezcla de especias y otros en forma de pasta, hechos en base a productos frescos machacados en mortero Nuestro curry es de estilo Tailandés. Si bien en Asia se elabora a base de ajíes picantes […]

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Sandwich vegetariano

Siempre podés encontrar sándwiches vegetarianos que según la temporada varían en su preparación en base a los productos frescos y especialmente seleccionados. Además, todos nuestros panes están hechos de manera artesanal.

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